🔢 PRODUCCIÓN
3.500 botellas aprox.
💬 ELABORACIÓN
La maceración es alarga más que la fermentación alcohólica, a finales de invierno el vino se traspasa en la barrica de roble el primer año y el segundo año durante 12 meses. Durante la primavera se embotella y después de un període en botella estará preparado para beber. Estos vinos acostumbran a mejorar en botella durante 2-3 años, periodo después del cual mantiene sus características un mínimo de 5 años más.
🍇VARIEDADES
50% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 10% Tempranillo y 10% Garnatxa tinta.
ℹ️ GRADO
ALCOHÓLICO
13,5 % vol.
📅 COSECHA
2021
😋CATA
Color intenso, aromas varietales especiados, fruta madura y bajobosque (trufa) combinado con notas de vainilla y coco, fruto de la crianza. En boca se presenta un tanino meloso y redondo; sin aristas y confieren al vino un final de sensaciones largas y agradables
🍽️ MARIDAJE
Marida bien con todo tipo de carnes rojas, ideal si es de caza y perfecto compañero de quedos curados.
Consumir a 17-19 ºC.
