🔢 PRODUCCIÓN

6.500 botellas aprox.

💬 ELABORACIÓN

Producción acreditada como ecológica, obligada a eludir cualquier fungicida de síntesis química.

🍇VARIEDADES

60% Parellada, 20% Macabeu, 20% Xarel·lo

ℹ️ GRADO
ALCOHÓLICO

12,00 % vol.

📅 COSECHA

2020

⌛CRIANZA

24 meses.

😋CATA

Este cava moderno y ecológico que pretende acercar el cava a un consumidor sin complejos, donde se busca el frescor y finura, donde cada trago incita al siguiente.
Nariz cítrica y mineral. Se busca un equilibrio basado en la arista ácida del cava, en la honestidad de la pureza de este cupaje al cual no se le añade licor de expedición.

🍽️ MARIDAJE

La característica de este cava hace que el maridaje sea con productos sutiles, desde quesos suaves hasta ensaladas con frutas y a la vez sirve para conducir sabores en platos más grasos como un rissoto o un pescado

Consumir entre 6 – 8 ºC.

👌🏻 CERTIFICACIONES