🔢 PRODUCCIÓ

5.000 ampolles aprox.

💬 ELABORACIÓ

No s’afegeix sucre en el degollament.

🍇VARIETATS

50% Macabeu, 40% Xarel·lo, 10% Parellada

ℹ️ GRAU
ALCOHÒLIC

12,00 % vol.

📅 COLLITA

2019

⌛CRIANÇA

Més de 42 mesos.

😋TAST

Color groc palla. Les aromes que predominen en aquest cava són de criança (pastisseria, praliné, brioix) sobre un fons de fruita en confit (poma al forn, albercoc sec). La boca és fina, amb un subtil equilibri, viu i llarg en postgust.

🍽️ MARIDATGE

Combina bé amb carns al forn. També amb pasta seca de pastisseria (pasta de full, carquinyolis, neules).
Consumir entre 7-9ºC